A zabhegy tészta rombusz alakú, hagyományos levesbetét, amely különleges megjelenést ad a leveseknek. Kevésbé ismert forma, mégis a klasszikus magyar konyha része, amely rusztikus karaktert visz a tányérba.
Az Óföldeáki 8 tojásos zabhegy magas tojástartalommal készül, amely természetes aranysárga színt, telt ízt és stabil szerkezetet biztosít. A tojás fehérjéi hő hatására megerősítik a tészta állagát, így főzés közben nem fő szét, és hosszabb melegen tartás után is megőrzi formáját.
Rombusz alakja miatt a levesben jól érvényesül, miközben könnyen kanalazható marad.
Ajánljuk házias húsleveshez és tartalmas zöldséglevesekhez.
Ha különlegesebb, 8 tojásos levesbetétet keres, amely formájában is eltér a megszokottól, a zabhegy tészta biztos választás.
