Első lépésben garnélákat és a tintahalkarikákat kb. 4 ek. olívaolajon 2 gerezd felaprított fokhagymával és 1 tk. friss kakukkfűvel, egy csipet sóval és egy csipet frissen őrölt borssal megpároljuk 10 perc alatt.

Majd kiszedjük egy külön tányérra a herkentyűket. Ne ijedjetek meg, nem vagyonokról beszélünk ennél az ételnél. A nagy hipermarketekben kb. 10 dkg tintahal 250 Ft, a garnéla pedig ekkora mennyiségben 300-400 Ft. Én ennyiért vettem az Auchanban a hétvégén.

Következő lépésben felrakjuk a tésztát főni. Én óföldeáki paradicsomos tésztát választottam ehhez a fogáshoz.

Lobogó vízben néhány csepp olívaolajjal 3-4 perc alatt készre főzzük. Imádom, mert hihetetlenül gyorsan elkészül és még finom, adalékanyag mentes is! Kifőzés után lecsepegtetjük a tésztát és 2-3 evőkanál olívaolajjal elkeverjük.

Hozzáadjuk a garnélát és a tintahalat. Két paradicsomot felszeletelünk, cukkinit zöldséghámozóval vékony szeletekre vágunk és az előző tésztasaláta alaphoz adjuk az olívabogyóval együtt!

További 8-10 evőkanál olívaolajjal, 1 citrom levével meglocsoljuk a salátát. Megszórjuk friss kakukkfűvel és aki igényli ízlés szerint sózhatja még a fentieket. Jó étvágyat kívánok hozzá!