Diétás karfiol mártás

dietas_karfiol_martas

20 perc

Olcsó

5 dl

Hozzávalók

  • 50 dkg karfiol
  • víz a karfiol főzővizéből
  • szerecsendió

Puhára főzzük a karfiolokat, majd leszűrjük és a főzővizet félretesszük. A karfiolokat turmixgépe tesszük, egy nagy csipet sót hozzáadunk és három reszelésnyi szerecsendiót hozzáadunk.

Először 2 dl főzővizet öntünk az előbbiekhez és összeturmixoljuk. Mindenki saját ízlése szerint hígíthatja további főzővízzel a szószt. Már csak tésztát kell hozzá főzni és tálalhatjuk is. Hússal, más zöldségekkel (például gombával) is dúsíthatjuk a szósz tálaláskor.